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猜一猜我国饮食业中的菜系最早叫什么?

2025-08-03

网络配图

猜一猜我国饮食业中的菜系最早叫什么?

A.菜口

B.帮口

正确答案:帮口

答案解析:在我国饮食业行话中,早期称呼各地菜系为帮口,到20世纪60年代才被菜系所取代。所谓帮是具有地域性的帮派,口即是口味,帮口指的是不同地域的烹饪技法及菜肴口味。

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