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哪种开花植物长得像蒜苗但是有毒不能吃？

A.水仙

B.鸡冠花

正确答案：水仙

答案解析：水仙和蒜苗同属于百合科，它们的外观比较相似，但是水仙是有毒的，不能食用。水仙含有的化学物质可以引起中毒症状，包括恶心、呕吐、腹泻、头痛、眩晕和心律失常等。而鸡冠花则属于桔梗科，外观与蒜苗并不相似。