浓白色的羊肉汤骨头汤里白色的主要是什么？

浓白色的羊肉汤骨头汤里白色的主要是什么？

A、脂肪B、蛋白质正确答案：A答案解析：汤熬成浓白色，主要是脂肪的功劳:加热过程中，脂肪被乳化，形成稳定的脂肪小液滴悬在水中，汤就呈现出乳白色了，通常脂肪越多汤越白。

所以常喝这种汤很容易长胖哦。

发布时间：2025-11-17 10:46:31
来源：老司机知识库
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