毛豆其实就是青年时期的黄豆对吗？

毛豆其实就是青年时期的黄豆对吗？

A.

正确B.

错误正确答案：A答案解析：毛豆其实就是青年时期的黄豆，水分含量大，干物质 相对黄豆较少，但维生素C含量较高，达到27毫克/100克，更像是蔬菜。

而黄豆的水分含量很低，蛋白质、碳水化合物含量都在35%左右，属于干豆类。

发布时间：2025-09-29 10:41:54
来源：老司机知识库
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