为什么魔芋丝通常是白色的而魔芋块是黑色的？

为什么魔芋丝通常是白色的而魔芋块是黑色的？

A.

原料和工艺不同B.

染色剂不同正确答案：A答案解析：魔芋丝魔芋块颜色不一样主要源于原材料和加工方式的不同。

由于魔芋全株有毒，所以必须经过加工才可食用，一般是先将魔芋的块茎磨碎，用水洗去汁液，然后加入石灰，煮沸后再凝结，最后制成凝胶状的可食用形态。

黑色的魔芋块是直接由生魔芋经粗加工制作而成，由于生魔芋会夹带着皮等杂质，所以制作出来的成品颜色较深，呈黑褐色。

发布时间：2025-09-27 11:10:26
来源：老司机知识库
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