蒜泥放一段时间会变绿这是？

蒜泥放一段时间会变绿这是？

A.

正常的氧化反应B.

变质了，不能吃正确答案：A答案解析：蒜泥变绿是因为蒜泥发生了氧化。

大蒜在低温环境下会有变成绿色的反应，这是一种正常现象，不会影响大蒜中的营养成分，一般在温度高的情况下是不会变成绿色的。

发布时间：2025-08-22 11:01:49
来源：老司机知识库
链接：https://www.laosj.net/study/25006.html