古人的年夜饭中有一道胶牙饧，猜猜是什么？

古人的年夜饭中有一道胶牙饧，猜猜是什么？

麦芽糖阿胶汤正确答案：麦芽糖答案解析：胶牙，使其牢固不动，饧就是麦芽制成的糖，因为吃起来黏齿，所以有胶牙饧的说法。

胶牙饧又叫花饧，今称饴糖，是用糯米和小麦为原料制作的半固态麦芽糖。

成品颜色焦黄、气味芳香、黏性较强，是宋朝小孩守岁时必备的消夜零食，也是宋朝人在除夕夜必吃的甜品。

发布时间：2025-08-08 13:00:20
来源：老司机知识库
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