小鸡宝宝考考你：面馆里常说的“紧汤”指的是？

小鸡宝宝考考你：面馆里常说的紧汤指的是？

A.

少加汤B.

多加汤正确答案：A答案解析：在面馆里，常说的紧汤指的是少加汤。

相对而言，宽汤则表示汤比较多。

这是面馆中常用的术语，用来描述面条中的汤的份量。

另外，还有一些相关的术语，如青指面里的蒜叶，重青表示要多加蒜叶。

而过桥则表示浇头（通常是炒菜或其他配料）需要使用另外的盘子盛放。

发布时间：2025-06-10 13:29:34
来源：老司机知识库
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