“村头”扣“木”字，“相别村头”别解为“相”字去掉“木”字余下“目”字，“两”字明扣，“断肠”扣“艹”（断肠草），三者合为“瞒”字。

谜面：相别村头两断肠 （打一字）

正确答案：瞒