佛坪县哪种食物的制作技艺被列入陕西省非物质文化遗产名录？

A.臭豆腐

B.神仙豆腐

正确答案：神仙豆腐

答案解析：神仙豆腐是佛坪县季节性绿色食品，碧绿细嫩，宛如凝脂，深受人们喜爱，其制作技艺渊源流长，历史悠久，具有鲜明的地域特点和独特的味蕾体验。佛坪神仙豆腐制作技艺已列入陕西省非物质文化遗产名录。