小鸡宝宝考考你:面馆里常说的紧汤指的是?
A.少加汤
B.多加汤
正确答案:A
答案解析:在面馆里,常说的紧汤指的是少加汤。相对而言,宽汤则表示汤比较多。这是面馆中常用的术语,用来描述面条中的汤的份量。另外,还有一些相关的术语,如青指面里的蒜叶,重青表示要多加蒜叶。而过桥则表示浇头(通常是炒菜或其他配料)需要使用另外的盘子盛放。